ข้าวผัดปลากระป๋อง

เมื่อวานผมได้ทำข้าวผัดไข่กินตอนเช้าไปแล้ว เช้านี้ผมก็อยากกินข้าวผัดใข่อีกครั้ง ^^! ก็มันอร่อยมากเลยครับ แต่ช้าก่อนจะทำแบบง่ายๆแบบคนไม่มีกะตังจะได้อย่างไร ผมก็จัดปลากระป๋องมาทำข้าวผัดปลากระป๋องแบบบ้านๆอีกครั้งหนึ่ง ลองมาทำพร้อมกันเลยครับ..

เครื่องปรุงข้าวผัดปลากระป๋อง

ข้าวสวย                      1    ถ้วย

ไข่ไก่                          1    ฟอง

กระเทียมสับ                1    ช้อนชา

น้ำตาลทราย                ½    ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว                      1    ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น                      ¼    ช้อนชา

น้ำมัน                          2    ช้อนโต๊ะ

ปลากระป๋อง(ผมใช้สามแม่ครัวนะครับ เพราะบ้านๆดี^^!) 1 กระป๋อง

ใบโหระพา                     

วิธีทำข้าวผัดปลากระป๋อง

1.ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียม เจียวพอหอม ต่อยไข่ใส่ ผัดยีให้กระจาย พอสุก ใส่ข้าว ผัดเคล้าให้เข้ากัน

2.ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ

3.เป็นอย่างนี้ครับเบาไฟลงนิดนึงอย่าให้แรงมากครับ เอาปลากระป๋องเปิดรอเลยครับ

4.ใช้ตะหลิวยีเนื้อปลากระป๋องให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมน้ำมะเขือเทศที่เหลืออยู่ในกระป๋องตามลงไปได้ หากเห็นว่าแห้งไปหน่อย หรือสีไม่สวย แต่ระวังอย่ามากจนแฉะนะครับ 

5.จากนั้นก็ใส่ใบโหระพาลงไปครับ ตามชอบครับๆ

ผัดไปเรื่อยๆไฟไม่ต้องแรงนะครับเพราะข้าวที่ผัดและปลากระป๋องสุกแล้ว เราแค่อยากให้รสชาติเข้ากันเท่านั้นเอง  พอแห้งก็ตักใส่จานได้เลยครับ (ปล.ถ้ารสชาติไม่พอใจก็เติมรสที่ชอบลงไปได้ครับ แนะนำว่าควร ทำเป็นรสจืดนำดีกว่าครับ แล้วค่อยไปเติมข้างนอกอีกที )

เป็นไงครับข้าวผัดปลากระป๋องไม่ยากใช่ไหมครับ ลองทำดุนะครับ ยังไงผมก็ขอตัวไปทานเข้าช้าวก่อนนะน้อ ^^! บะบ