ข้าวต้มไก่

สวัสดีครับ วันนี้เช้าผมได้ซดข้าวต้มไก่ เป็นอาหารเช้าอีกแล้วฮ่าๆ แต่ขอบอกไปซื้อได้น้อยมากกินไม่สะใจเลย ก็เลยหาสูตรและก็ได้มาหนึ่งสูตรเด็ด สุดยอดข้าวต้มไก่ง่ายๆลองดูครับ อร่อยมาก

วิธีทำข้าวต้มไก่

1.หุงข้าวเสร็จ    หรือใช้ข้าวเย็นก็ได้  เตรียมไว้ครับและ

เตรียมล้างอกไก่   หั่นเตรียมไว้  

2.เตรียมรากผักชี กระเทียม พริกไทย

3.เครื่องปรุงทั้งหลายครับ    มากน้อยตามชอบ (ไม่ต้องกลัวกินไม่ได้ให้ลองใส่และชิมเอา)  ซุปไก่ 2 ก้อน ยี่ห้อตามชอบ  น้ำมันหอย  น้ำมันงานิดหน่อย ซีอิ๊วขาว หรือเกลือ  (ที่ไม่ใช้น้ำปลาเพราะกลัวเหม็นคาวแต่ถ้าทำกินเองและชอบก็ได้ครับ)

4.เริ่มต้นด้วยใส่น้ำมันนิดนึง  ไฟไม่ต้องแรงนำรากผักชี กระเทียม พริกไทยลงผัดจนหอม แต่ระวังไหม้ แล้วก็ใส่อกไก่ลงไป

5.เร่งไฟแรงได้แล้วค่ะใส่รากผักชีบุบลงไป   ใส่ซุปก้อนด้วยครับ

6.ปรุงรสได้แล้ว   ซีอิ๊วขาว  น้ำมันงา  เดาะพริกไทยอีกนิดก็ได้จากนั้นผัดไก้ให้แห้ง เครื่องปรุงจะได้ซึมเข้าไปในเนื้อไก่ สุดท้ายก็ใส่นน้ำมันหอยครับ

7.แล้วก็ใส่น้ำลงไป รอจนเดือด เดือดแล้วปรุงรสอีกที ให้น้ำซุปรสอ่อนกว่ารสไก่ครับ

8.ตักข้าวสวยไว้รอ

9.ตักไก่ลงไปก่อน

ตักน้ำราดโรยด้วยผีกชีและต้นหอม เสร็จแล้วกับเมนูข้าวต้มไก่ สุดอร่อย

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Pantip.com กับเมนูข้าวต้มไก่